Onderstaand een actueel overzicht van al het nieuws en de agenda van
Café Brasserie Het Heerenhuis
Agenda
**************
Wine & Dine i.s.m Paul Samuels van Le Cockelon VOL!!!!!
Woensdag 20 November gaan we wegens groot succes weer samen met Paul Samuels van Le Cockellon een avond genieten in Het Heerenhuis. Een culinair 6 gangen diner met bijpassende wijnen voor € 69,95 p.p. Reserveren is alleen mogelijk via nelly@heerenhuis.nl. Minimale leeftijd 18+.
*************
Reserveren voor de kerstdagen is alleen telefonisch mogelijk 075 670 28 97. Wij serveren 24, 25 én 26 December het kerstmenu 's avonds.
De brunch wordt 1e en 2e kerstdag geserveerd.
************************
Kerstdiner 2019
Bij aankomst staat uw tafel opgemaakt in kerstsfeer en voor
de eerste trek de entree met;
Luxe vleescharcuterie, olijven en brood met boter.
Vervolgens serveren wij een Amuse;
Sashimi van zalm met sesamdressing en een gepocheerd kwartelei
Als voorgerecht verrassen we u met een;
Rouleau van gevogelte met eendenleverkrullen, vijgenchutney en kruidensla
Tussendoor serveren wij een;
Cappuccino van ossenstaartbouillon en een vleugje truffel
met een canapé gevuld met filet American van kalf
Om tussen de gerechten door de smaakpupillen te masseren passeert er een;
Boisson Frappée, fris citroenijs met appelcider
Als hoofdgerecht laten wij u kiezen uit de volgende gerechten;
Hertenrugfilet met een bitterbal van wildpeper,
pastinaak crème en Port-wild jus
OF
Flan van coquille met gegrilde coquille, groene asperge,
pastinaak crème en Hollandaise saus
Voor het nagerecht hebben we een compositie gekozen van;
Warme hazelnoot-brownie, espuma van Frangelico,
lemoncurd en Café crème-ijs
€ 59.50 p.p.
*********
Kerst brunch menu 2019
Bij aankomst staat uw tafel opgemaakt in kerstsfeer en voor
de eerste trek de entree met;
Luxe vleescharcuterie, brood & boter
Als voorgerecht beginnen we met een;
Luxe kerstproeverij, een compositie van diverse smakelijke amuses
Als hoofdgerecht laten wij u kiezen uit de volgende gerechten;
Tournedos, botermalse biefstuk van de Ossenhaas & krokante sukade,
gebakken paddenstoelen en rode wijn jus
OF
Zalmrugfilet met een gamba-loempia, saffraan beurre-blanc
en pastinaakcrème
Voor het nagerecht hebben we een compositie gekozen van;
Warme hazelnoot-brownie, espuma van Frangelico,
lemoncurd en Café crème-ijs
€ 39,50 p.p.